Lambakasvatus
Dissektsioon osadeks jaotamine, mille tulemusena
saame teada tailiha koguse lihakehas, kui palju on konte ja rasva.
5. Lihakeha keemiline koostis (toorrasv, toorproteiin, toortuhk). Saadakse lihastest,
rasvast keemilisel analüüsil. Tarbija eelistab madala rasvasisaldusega liha.
Lammaste villajõudlus, villa kvaliteet
Euroopa liidu riikides on vill mitte tulu andev kasvatajatele. Lammaste pügamisega tehakse
sama palju kulusid, kui saadakse villa müügiks. Villakasvatus on lambakasvatusega kaasnev,
tulu ta ei anna. Villajõudlusnäitajatest on tähtsam villatoodang, selle all mõistetakse aasta
jooksul lambalt saadud pesemata villa kogus kilogrammides (orienteeruvalt 3-5 kg villa
aastas). Villatoodangu saamiseks kaalutakse vill peale pügamist igalt üksikult lambalt. Eestis
enam jõudluskontrollis villatoodangut ei määrata, sest vill ei ole enam kasutoov
lambakasvatussaadus. 3-5 kg on pesemata villa toodang, lambaid pöetakse enamasti 1 kord
aastas
annaabi.ee 
