Õuna, apelsini ja ananassi ettevalmistamine teenindamiseks, banaani flambeerimine
Õuna, apelsini ja ananassi ettevalmistamine
teenindamiseks, banaani flambeerimine
Apelsini ja õuna serveerimine
1) Lõigata üks ots terava noaga maha
2) Seejärel tuleb maha lõigatud lõikeserva poolt ots kahvli
otsa torgata
3) Ja seejärel tuleb torgata maha lõigatud ots teisele poole
nii, et koore pooles on vastakuti.
4) Tuleb teha ringiratast sisselõige nii et apelsini/õuna tippu
koore sisse ei lõika ja nii kuni viljalihani välja.
5) Koore maha lõikamist tuleb alustada maha lõigatud
otsast kahvli poole.
6) Seejärel tuleb hoida apelsini/õuna taldriku või lõikelaua
kohal ja hakata välja lõikama viljalihast sektoreid.
7) Teise kahvliga võib abistada mahla välja pigistamist.
8) Asetada õunad/apelsinid meelepärastelt taldrikule ja
kaunistada sobivate lisanditega (tuhksuhkur, marjad,
kastmed, maitseroheline)
Ananassi serveerimine
annaabi.ee 
