"vikerforelliga" - 1 õppematerjal

JÕEFORELLI referaat

Schwarzstein 6.juulil 1975 Pärnu jõest Paide alt 4,3 kg massiga, 79 cm pika jõeforelli. 1929.a. Olevat Ahja-Tille jõest püütud isegi 9,2 kg kaaluv forell (Mikelsaar, 1984).  2. KASVATUS 2.1. Kasvatamise eesmärk Jõeforell on kõrgelt hinnatud oma maitsva liha tõttu. Teda on varem kasvatatud ka tiikides. Püüdmise alammõõt on 32 cm. Veel kasvatatatakse teda sportpüüdmiseks, õngitsemiseks. Jõeforell on oma kaubandusliku tähtsusega kaugel, võrreldes vikerforelliga, mida kasvatatakse intensiivselt Suurbritannias ja Euroopas toiduks. Teda kasvatatakse põhiliselt õngitsemiskalaks (http://www.fisheriesmanagement.co.uk/Fish%20Studies/brown_trout.htm, 13.03.2012). Jõeforelli toiteväärtus on suurepärane 20% valke, 3% lipiide ja ainult 100 Kcal 100g. lihas (Aquamedia, 13.03.2012). 2.2. Jõeforelli kasvatamine maailmas ja Eestis Jõeforell on laialdaselt kasutusel sportliku püügi eesmärgil Põhja-Ameerikas, Austraalias,