Alkoholi toime, kasulikkus ja kahjulikkus
meditsiinikeskuses, on alkoholi mõju jälginud kui üht osa oma nelikümmend aastat kestnud
hüpertooniauuringutest. Tema kommentaar: "Mõõdukalt tarbitava alkoholi kasulikkus tervisele pole
vaidlusküsimus."
Õlu kohta on mehel välja tuua hiljutine ulatuslik eksperiment. Selle puhul uuriti kokku 70 000
meditsiiniõde, kellest osa jõi õlut ning ülejäänud kas veini või viina, loomulikult väikestes kogustes.
Nendel, kes jõid õlut, esines vähem hüpertooniat kui veini- ja viinatarbijatel. Lisaks tõstab jook mõnede
inimeste puhul 10-20% võrra hea kolesterooli taset, hoides ära südamehaigusi ja dementsust. Õlus on
palju B-vitamiini, mis samuti südamega seotud vaevusi aitab ära hoida. Kõigi nimetatud heade omaduste
tõttu järeldab doktor Kaplan, et õlujoomisest saab vähemalt sama palju kasu kui veinist ja viinast, kui isegi
mitte rohkem (,,Õlu tõeline tervisejook", Märt Hiietamm, SL Õhtuleht, 17.08.2002, www.ohtuleht.ee,
viimati alla laetud 27.03.2010).