Asukoht ja topograafia
õhu liikumist, et ära hoida haigusi, mis kipuvad tekkima niiskusest.
Niisutamine
Vanim ja lihtsaim niisutusmeetod, mida tuntakse muistsetest aegadest peale, on üleujutamine.
Sellest arenesid aegade jooksul niisutusrennid, mis juhivad vett piki viinapuude rida, kuid see
süsteem toimib tõhusalt ainult tasasel maal. Viimase 40 aasta kestel on välja kujunenud
vihmutamine (sageli liikuvate vihmutitega), samuti tilkniisutus, kus vesi tilgub pinnasesse iga
viinapuurea kõrval kulgevast torust. Sellel niisutusviisil on palju eeliseid, nende hulgas
täpsus, lihtsus ja võimalus manustada koos veega veel muid aineid, näiteks väetisi.
Maaharimine
Teiste taimede kasvatamine viinapuuridade vahel takistab mullaerosiooni ja laseb
viinapuudele mehhanismidega ligi pääseda ilma pinnast segi pööramata. Hoolikas taimede
valik (rohi, rukis või . ) võimaldab niitmise või maasse kaevamise teel saada toitvat multsi.