Heeringas
ribadeks. Koori kartul ja viiluta õhukesteks lõikudeks. Määri ahjuvorm võiga ja lao selle
põhja pool kartulikogusest. Maitsesta vähese pipraga. Lao kartulitele heeringafilee lõigud ja
kilufuleed. Haki sibul ja prae seda supilusika võiga paar minutit. Edasi aseta praetud sibul
kalafileedele ja kata need teise poole kartuliviiludega. Maitsesta pipraga. Kalla vormi
kohvikoor, aseta sellele riivjuust ja riputa peale riivsai. Kata vorm fooliumiga ja küpseta 190
kraadises ahjus 1,5 tundi. Viimaseke pooleks tunniks eemalda foolium, see laseb vormil
mõnusalt pruunistuda.
Heeringa minikotletid kuuele
Kogus Koostis- ja maitseained
500 g Kartul (keedetud)
3 tk Muna
2 sl Hapukoor
2 tl Sibul (hakitud)
1 tl Suhkur
3 sl Jahu
250 g Kergelt soolatud heeringafilee
Riivi kartulid jämeda riiviga
annaabi.ee 
