"viikhttp" - 1 õppematerjal

Kohupiimade valmistusviisid, valgu sisalduse määramine kohupiimades

16  6. KASUTATUD ALLIKAD Kohupiim. Tere AS. http://www.tere.eu/et/ettevottest/hea-teada/kuidas-tehakse/14-kohupiim Valgud. Vikipeedia http://et.wikipedia.org/wiki/Valgud Kohupiim. Maag Piimatööstus AS. http://www.farmi.ee/infot-piimast/kohupiim (27.02.2013) Tore piimatoode ­ kohupiim. Ene Kaasik http://www.ajakirikook.ee/tore-piimatoode- %E2%80%93-kohupiim Mis on valk? Ero Viikhttp://www.fitness.ee/artikkel/135/mis-on-valk (28.02.2013) http://endla.joosu.ee/piim-ja-piimatooted/ Valgud. Tervise Arengu Instituut http://www.toitumine.ee/pohitoitained-valgud-rasvad- susivesikud-kiudained-3/ (28.02.2013) MTÜ Eesti Toiduainete Tehnoloogia Selts. Abiks väikekäitlejale II osa piim ja piima töötlemine http://www.agri.ee/public/juurkataloog/TRUKISED/2012/trykis_mahevaikekaitleja_piim_201 2.pdf (27.02.2013) Eesti Liha- ja Piimatööstuse Arendus im.keskus. 1993. Kohupiim