"viidudkorrektselt" - 1 õppematerjal

Invertaasi aktiivsuse määramine

L-lahjendusmäär, mida kasutati vedelast ensüümipreparaadist töölahuse valmistamisel. L=40. Invertaasi preparaadi aktiivsus avaldatakse kahe aktiivsuse aritmeetilise keskmisena. Selleks arvutan A10, kus C2 on taandavate suhkrute sisaldus hüdrolüüsi 10 minutil võetud proovis: A10=((8.3-0.8)*25.5*10³*40)/(600*180*1*0.5)=141.7 Ja A20, kus C2 on taandavate suhkrute sisaldus hüdrolüüsi 20 minutil võetud proovis: A20=((15.1-0.8)*25.5*10³*40)/(1200*180*1*0.5)=135.1 Kui töö on läbi viidudkorrektselt, peaksid tulemused kokku langema või erinema teineteisest maksimaalselt 20% võrra. Nende kahe erinevus on 100%-(135.1*100/141.7)=5%. Leian kahe aktiivsuse aritmeetilise keskmise: (141.7+135.1)/2=138.4. Ensüümiaktiivsus 138.4 näitab, et 1 sekundi jooksul 30 kraadi juures produtseeritakse 138.4 mikromool produkti, antud juhul 1mikromool taandavat suhkrut.