Liigsel kaaliumi tarbimisel võib tekkida neerupuudulikkus või probleemid neerudega. Kaaliumi päevane soovitus on 3100-3500mg. Kaaliumi tähtsus: 1) Aitab neerudel eraldada paremini mürke ja muid kahjulikke aineid, 2) Oluline naha tervisele, 3) Madaldab vererõhku, 4) Aitab kulgeda lihaste tööl, 5) Hapnikuvahetuseks tähtis. 5 Jood Joodi sisaldus toidus ja vees sõltub pinnasest. Jääliustikega, mägise või suurte vihmasajudega piirkondade pinnas on tavaliselt joodivaene. Joodivaesetes piirkondades kasutatakse keedusoola jodeerimist. Kui tarbida joodi liigselt võib tekkida aknesarnased kahjustused nahale või struuma(kilpnäärme suurenemine). Joodi päevane soovitatav kogus on 150 µg. Joodi tähtsus: 1) Aitab põletada liigset rasva, 2) Kilpnäärme hormoonide jaoks vajalik, 3) Reguleerib organismis energia tootmist, 4) Vajalik kõnelemiseks, samuti juustele, nahale ja hammastele,
energia tootmist, aitab põletada liigset rasva ainevahetusprotsessi stimuleerimisega, vajalik normaalseks vaimseks funktsioneerimiseks, vajalik kõnelemiseks, juustele, nahale ja hammastele. Defitsiit suurenenud kilpnääre, kuiv nahk ja juksed, aeglased füüsilised ja vaimsed reaktsioonid, kaalus juurdevõtmine, kretinism. Toksilisus võib tekkida struuma, aknesarnased nahakahjustused. Leidub toidus ja vees joodi tase sõltub pinnasest. Jääliustikega, mägise või suurte vihmasajudega piirkondade pinnas on tavaliselt joodivaene. Tsink Tsink omab tähtsat rolli rakkude remontimisel, tõstab immuunsust ning meestele oluline spermatogeneesis. Leidub lambakarbonaad, austrid, sealiha, maks, munad, õllepärm, piim, oad, nisukliid, kõrvitsaseemned. Seleen Leidub pärm, krevetid, krabid, tailiha, piimaproduktid, sibul. Toksilisus esinevad seedetrakti vaevused, nahalööbed, juuste väljalangemine, küünte haprus ja
annaabi.ee 
