Rasvad
1. Mis vahe on küllastunud ja küllastumata rasvhapetel?
Küllastunud e vedelatel rasvhapetel on C vahel üksiksidemed. Küllastumata e tahketel
rasvhapetel on C vahel kaksiksidemed.
2. Milleks lagunevad rasvad .........?
Rasvad lagunevad rasvhapeteks ning glütserooliks.
3. Mis tähendab oomega rasvhape?
Oomega rasvhapped e küllastumata rasvhapped. Võivad luua vesiniksidemeid teiste
molekulidega ning on vajalikud näiteks rakumembraanide ehitamiseks. Leidub
taimeõlides ja kalas.
4. Kust saab rasva?
Nahaalune rasvkude, mis sulatatakse või pressitakse kuumalt välja
Taimsed rasvad saadakse kuumpressil või ekstraheerimisel
Näiteks seemned peenestatakse ja asetakse bensiini või eetrisse, mis pärast õli
väljalahustamist seemnetest lenduvad
5. Mis juhtub rasvase piruka panemisel kilekotti?
Kilekott läheb rasvaseks.
6. Rasvhappe seebistumine...
Toiduainete keetmisel rasvad sulavad ja lähevad rasvad vedelikku ni...
annaabi.ee 
