Mükotoksiinid piimas ja piimatoodetes (piimahügieen)
97/747/EC. Sageli on võetud proovide arv suurem, kui miinimumnõuded ette näevad. Uuritakse
elusloomi ja liha, piima, farmikala, mune ja mett. Mükotoksiinidest uuritakse seire raames
aflatoksiini B1 veise lihastest, aflatoksiini M1 piimast ja ohratoksiini A sigade maksast.
Mükotoksiinide osas positiivseid proove pole ühelgi aastal leitud.
Mitteloomsetest toiduainetest järelevalve käigus võetakse proovide tulemused võetakse iga-aastaselt
kokku ning publitseeritakse tulemused muuhulgas veterinar-ja toiduameti koduleheküljel. Teabe
kogumise eesmärgil määratakse mõnedest teraviljatoodetest lisaks ametlikult limiteeritud
mükotoksiinidele ka Fusarium spp toksiine ning zearalenooni. Ülenormatiivseid proove on leitud
2011. aastal Saksamaa päritolu kohvis ohratoksiin A osas (tegemist ei olnud tervist kahjustava
ohratoksiin A sisaldusega) ning 2005. aastal Iraani päritolu rosinates ohratoksiin A osas ning India
päritolu pähklites alatoksiinide osas
annaabi.ee 
