Benini kultuur
Hommikusöögiks võib olla ülessoojendatud toidujäägid, mis on jäänud üle eelmise päeva
söögist, või söök, mis ostetakse teeäärsetelt kauplejatelt.
Lõunas on peamised tärkliseallikad riis, mais ja manioc; hirssi, sorghumi ja maguskartulit
eelistatakse kesk ja ida kogukonnas. Kastmetes kasutatakse gumbot, tomateid,
kõrvitsaseemneid, pähkleid, baklazaani, paprikaid ja teisi köögivilju. Kaunviljadest tehakse
kõrvalroogi. Soistel ja vesitel aladel kasutatakse toitudes ka porgandeid, rohelisi ube ja
lehtsalatit.
Benini inimesed söövad ka palju troopilisi puuvilju. Traditsiooniliselt tehti palmipuu veini
lõunas, samal ajal kui hirsiõlu pruuliti ja kasutati põhja pool. Tänapäeval alkohoolseid jooke
pigem imporditakse.
Suitsetatud, kuivatatud või värsket kala kasutatakse toidu juures lõunas, samal ajal kui põhja
pool on rohkem levinud loomaliha. Kitsi, lambaid ja kodulinde kasvatatakse üle kogu riigi.
annaabi.ee 
