Mikrobioloogia praktikumi vastused
proteolüütilisi ensüüme, need lagundavad).
16. Miks ei valata agarsöödet välja liiga kuumalt?
Liigse kondentsvee tekkimise vältimiseks.
17. Miks hoitakse söötmeplaate pärast söötme tardumist ümberpööratult (põhi ülespoole?)
Kondentsvee tekkimise vältimiseks.
18. Miks autoklaavitakse agar ekstreemsete pH-dega söötmete jaoks eraldi?
Alla pH 5,5 agar hüdrolüüsub ja ei tardu pärast steriilimist. Vajaliku pH-ga sööde ja vesiagar
(steriilitakse dest vesi + agar) segatakse pärast steriilimist kokku.
19. Missugused raku surma esilekutsuvad tegurid mõjuvad raku seinale, plasmamembraanile,
valkudele ja nukleiinhapetele?
fenool (rakukest, tsütoplasmamembraan, denatureerib valke), alkohol (tsütoplasmamembraan,
denatureerib valke, ei hävita endospoore).
20. Missugune termiline steriilimisviis on kõige efektiivsem? Miks?
Märgkuumus on efektiivsem kui kuivkuumus. Kõige efektiivsem on autoklaavimine, kuna ei ole nii
annaabi.ee 
