Vene köök
suurendavad ka toituvust.
Pliinide ja kalamarjaga maiustamine on
praegu moeasi nagu kõik muu külluslik,
kirglik, särav ja kirev, mis vene kultuurist pärit
Pliinid
Pliinid ehk suured õhukesed ülepannikoogid. Slaavlaste vastlaroog.
Pliine pakutakse nii soolaste kui magusate katetega. Luksuslikul laual
on katteks kindlasti kalamarja, seeni, hapukoort. Magusat saab
ammutada mee- või keedisekausist.
KogusKoostis- ja maitseained 4 dl piim1.5 dl vesi100 gjahusool2 tk
muna2 sl õli
Valmistamine:
Sõeluge jahu ja sool kaussi. Lööge jahusegu keskele munad ning segage
korralikult. Lisage vähehaaval vedelik ja segage ühtlaseks tainaks.
Viimasena lisage õli ja segage jälle. Praadige pliine väheses õlis ning
keskmisel kuumusel. Sellest tainakogusest saab umbes 12 pliini. Et
koogid ei jääks küpsemisel panni külge, puistake kuumale pannile
soola. Pärast kuumutamist visake see ära. Alles pärast panni kuiva
annaabi.ee 
