Bitter
Triinu Smuul
KP2-10
Ajalugu
Sarnasust teise suure jookide rühma vermutitega lisab
asjaolu, et oma teekonda alustasid bitterid seedimist
parandava arstirohuna.
Teadupäralt loetakse esimeseks vermutivalmistajaks
Hippokratest.
Kuulus Vana-Kreeka leidis nimelt, et kui magusas veinis
leotada koirohtu ja keeta punet, saab seedimist soodustava
ja lõõgastava joogi.
Põhimõtteline erisus seisneb selles, et vermuti peamise
komponendina kasutatakse veini, bitterite puhul on
aga aluseks kange alkohol.
Mitmed bitterid, näiteks Angostura bitter või Underberg,
annaabi.ee 
