Seedimisprotsesside füsioloogia
Endokriinrakud paiknevad
seedekulglas difuusselt, kuuluvad difuussesse neuroendokriinsesse süsteemi,
mille rakke seedekulglas paarkümmend. Stiimul hormooni või peptiidi
vabanemiseks toimib uitnärviärrituse või GI endokriinsetel rakkudel
soolevalendikus olevate retseptorite toimel. Hormoonide regulatsioon toimub
seega eelkõige toidu koostisosade otsese kontakti kaudu endokriinselt aktiivsete
rakkudega vastavas soolelõigus, vähem hormooni (peptiidi) veretaseme kaudu.
GI hormoone võib vastavalt nende aminohapete järjestusele ja toimele jaotada
rühmadeks. Üks rühm moodustub gastriinist ja koletsüstokiniinist, mis omavad
ühes otsas samasugust aminohappelist järjestust, toimivad samadesse
3
rakuretseptoritesse, on sama toimega, kuid retseptorite tundlikkus ja toime
tugevus on erinev. Gastriin toimib mao parietaalrakkudele ja ECL-rakkudele
annaabi.ee 
