Diabeet ja toitumine
II tüübi diabeetikutele tuleks soovitada süüa 3-5 toidukorda päevas, kindlatel kellaaegadel
ning väikestes kogustes. Tavaline on hommikusöök, lõuna, õhtusöök, vajadusel lisatakse 1-2
ootekorda. Ooteks sobib suurepäraselt üks puuvili või dieetjogurt (mitte rasvane pirukas).
Kindlasti peab diabeetiku menüüsse kuuluma üks soe söök päevas. Sobivad supid,
ühepajatoidud, vormiroad jne (Tammer 2012).
3. TOIDUAINETE MÕJU
Dieedi valikul peab arvestama toidu mõju veresuhkrusisaldusele. Veresuhkru sisaldus sõltub
eelkõige toiduga saadud süsivesikutest. Seega on toitumise põhieesmärgiks sobiva koguse
süsivesikute tagamine. Päeva jooksul sobivates kogustes süsivesikute söömisel on see eelis,
et see tasandab veresuhkru kõikumisi ning väldib veresuhkru sisalduse liigset vähenemist.
Kuid valesti toitumine võib põhjustada ka veresuhkru sisalduse suurenemist, mille tagajärjel