Maiustused iseseisevtöö
· Sokolaad WABA ,,AS Kalev" tooted Ei ole lisatud suhkrut .
4.Milliste tunnuste alusel saab liigitada karamelle ?
- Konsistentsi järgi , kaubamärgi järgi ja otstarbe järgi.
5.Mida kasutatakse marmelaadi tarretamiseks ?
-zelatiini , agarit ja ka pektiini , oleneb marmelaadi valmistamisviisist millist tarretus
ainet kasutatakse.
6.Nimeta küpsisesorte, mis ei sisalda nisujahu ?
-Beseeküpsised , kuivikküpsised , venitaigna küpsised
7.Millest valmistatakse sefiiri ja milliste tunnuste abil saab sefiiri liigitada ?
-Sefiiri e. pastilaad valmistatakse puuvilja ja marja püree suhkrust ja munavalgest .
Tardainena kasutatakse agarit või pektiin siirupit . Toorainena kasutatakse värv ja
aroomaineid , samuti happeid . Sefiiri saab liigitada : lõike kui ka figuur pastilaana .
Eriliigiks on vahukommid .
8.Millest valmistatakse halvaad ?
-Pähklitest , seemnetest(nt päevalilleseemned,seesamiseemned) , suhkur .
9
annaabi.ee 
