VEINIMAA HISPAANIA
AS Kiil & Ko Instituudi tee 2, 76902 Harku, Harju mk tel:(0) 6 57 3924/ faks:(0) 6560 658 lk. 2
3. VEINIDE KLASSIFITSEERIMINE TÜÜBI JÄRGI
Veini iseloomu määravad eelkõige 4 tunnust:
Tootjamaa
Viinamari
Vanus (noor vein, Crianza, Reserva, Gran Reserva)
Regioon
Nende nelja tunnuse alusel on võimalik veine omakorda "lahterdada", ehk jaotada need
enamlevinud tüüpideks. Juba tagasihoidlik veinitundmine võimaldab veini joomata ennustada
nende iseloomu ja maitseomadusi. See omakorda võimaldab kergemini valida sobivat veini
koosviibimise iseloomu ja pakutava toiduvaliku järgi.
Kui tavaline eestlane käib toidupoes süüa ostmas, siis ta neelatab ja mõtleb, et mille järele mul
parajasti täna isu on. Miks ei toimu sama alkoholiriiuli juures?
3.1. VIINAMARJASORDID
Kõige esmane ja lihtsam kriteerium veinides orienteerumiseks on põhiliste viinamarjasortide
tundmine