Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"veinisiltidelt" - 1 õppematerjal

Valge veini ja toidu kokkusobivus
38
docx

Valge veini ja toidu kokkusobivus

puiduselt pargiseks, varjutab veini oma aroomi ja maitse ning veibnid on igavad. Tanniinne ­ sisuliselt sama mis pargine. Tasakaalustatud ­ sama mis elegantne. Kõik veinis leiduvad aroomid ja maitsed on tasakaalus. Täidlane ­ väljend iseloomustamaks veini alkohoolsuse, puuviljasuse ja happelisuse harmooniast. Inglise keeles leiame tavaliselt veini iseloomustava´lt pudelietiketilt väljendi full-bodied, mis on vist levinuim väljend, sest enamikult veinisiltidelt märgivad veinitootjad selle ära. Vastand võiks olla kerge, inglise keeles light. Võine ­ iseloomustab täidlast veini, milles on vihjeid küpsenud puuviljadele. Mari Akkermann Valge veini ja toidu kokkusobivus Õline ­ iseloomustab rasket, mõnikord isegi veidi petroolist aroomi. Saab kasutada ka kaua tammevaadis laagerdunud veini puhul. Õlene ­ kasutatakse tavaliselt juba väljaküpsenud valgete veinide iseloomustamisel. Veini

Toit → Kokandus
47 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun