Kalev Kesküla: Uus veinijuht
Nimelt on kääritatud
Antiikne veinikann Martini oleks Odysseus muidu kükloop Polyp- joogid suhteliselt antiseptilised. Kui rändhõim jäi paikseks ja hakkas karja
veinimuuseumist.
hemose käest pääsenud, kui tal mahu- kasvatama, elati esialgu üsna ebasanitaarselt. Vesi oli sageli riknenud, aga
kat veinilähkrit kaasas poleks olnud? Kreeka kõrgkultuur lõi ka veinipidu- kääritatud joogist koolerat või düsenteeriat ei saadud. Et alkoholi pruuki-
de kombestiku ja püüdis määrata veini kohta ühiskonnas. Tollane vein oli mine oli inimkonna koidikul möödapääsmatu, arenes mõne geneetiku ar-
magus ja seda joodi veega lahjendatult. Enne joomapidu, sümpoosioni, le- vates vähemasti eurooplastel teatav geenimutatsioon, mis laseb maksal pi-
piti tavaliselt kokku, millises vahekorras veini veega lahjendatakse