Rabarbra
Enamasti tuleb Eestis toodetud veinide puhul arvestada kohaliku maitsespektriga ja
möönda, et musta sõstart, arooniat või õuna kasutades on saavutatud (veini)
maksimum, sest Bordeaux' või Moseli taset ikka muu kui viinamarjaga ei püüa.
On aga üks vili paljud nimetaksid seda isegi umbrohuks, teised aga kelmikalt
punaseks sampanjaks , mis on andnud veinikääritusel tulemusi, millega saab ukse
jõuliselt lahti lüüa ükskõik millisel maailma veinimajal ja olla võrdne võrdsete seas,
või lasta võistlusel endale kohe kullad kaela riputada. See vili on rabarber.
Peenjoogivabriku Nudist loojad Kait Karu ja Mihkel Männik läksid 2013.
aastal Suurbritanniasse siidri valmistamist õppima korjasid ja purustasid õunu,
õppisid tundma pärme ja kääritustehnoloogiat.
Siidrimajadeks olid Tom Oliver (Oliver's Cider and Perry), Mike Johnson (Ross on
Wye Cider and Perry) ja Jason Mitchell (Ashridge Cider). Tagasi Eestis kääritasid
annaabi.ee 
