VEINIMAA HISPAANIA
Noored ja "kiired"
veinid tehakse spetsiaalseid tehnoloogiaid kasutades meelega hästi mahlakad ja seetõttu
on neid mõnus juua. Laagerdatud (haritud e. arenenud) veinides säilib mahlakus esialgu,
kuid aja jooksul see omadus kaob. Kuna noored veinid on reeglina happelisemad,
kaasneb suurema mahlakusega ka veini kõrgem happesus.
Täidlus
See on omadus, millest esimese hooga on algajal veinihuvilisel ehk raske aru saada, seda
enam, et veini maitses segavad täidluse hindamist tanniinid ja teised happed. Kui
kasutada ligikaudse näitena lihapuljongit, siis kui kondid on keenud viis minutit, on
puljong õhuke, kahe tunni möödudes on ta keskmise täidlusega ja kuus tundi keenud
puljong on täidlane. Veini puhul tundub täidlasem jook vaatamata ühesugusele
suhkrusisaldusele veidi magusamana. Lihtne, kuid mitte päriselt õige üldistus on
annaabi.ee 
