"vegentroopia" - 1 õppematerjal

Füüsikaline keemia

G väheneb elutegevuse käigus, sest organism teeb tööd. See kompenseeritakse väljast tuleva G poolt, st. toidu G on kõrgem (eriti kaloririkas toit) ja sellega täieneb organismi G varu. Toiduained oksüdeeritakse rakusiseselt ja vabaneb G. Seal vabanenud energiast sünteesitakse ATP. Organism aga kasutab ATP hüdrolüüsil vabanevat energiat. S kasvab elutegevuse käigus, sest keemilised ained lagundatakse. See kompenseeritakse: 1. väljast sisenev vegentroopia (?) voog — keerulise struktuuriga ained. 2. organism ise sünteesib keerulisi aineid, mille entroopia on madal 3. kõrge entroopiaga elutegevuse produktid kõrvaldatakse organismist Statsionaarses olekus oleva süsteemi ∆S (juurdekasv) on minimaalne püsivate välistingimuste korral. (See ei kehti embrüonaalse arengu korral). Termodünaamika II seadus on statistilise iseloomuga. Arvati, et elusorganismides see ei kehti, aga see pole õige