"veevennis" - 1 õppematerjal

Valkude ja süsivesikute reaktsioonid

Vaba aldehüüd- või ketorühma toimel vask taandub, andes vask(I)oksiidi, mis punase sademena lahusest välja sadestub. Suhkur ise aga oksüdeerub reaktsiooni käigus vastavaks happeks. Positiivse tulemuse annavad ainult taandavad suhkrud. 1.katseklaas 2.katseklaas Töö käik: 1 ml sahharoosi lahusele lisatakse 1 Töö käik: Katseklaasi pannakse 1ml sahharoosi tilk kontsentreeritud soolhapet. Hoitakse 5 lahust. Hoitakse 5 minutit veevennis. Seejärel minutit veevennis. Seejärel lisatakse 1 ml lisatakse 1 ml Fehlingi I ja 1 ml Fehlingi II Fehlingi I ja 1 ml Fehlingi II lahust. lahust. Tulemus: Peale Fehlingi reaktiivi lisamist Tulemus: Peale Fehlingi reaktiivi lisamist omandas reaktsioonisegu sinise värvuse. Peale omandas reaktsioonisegu sinise värvuse. Peale teist soojendamist tekkis katseklaasi punane teist soojendamist värvus ei muutunud. Cu2O sade.