Ettevõtlus
tervisele kahjulike einetega ning inimesed on selleset faktist üha teadlikumad. Seega hakatakse
üha enam otsima alternatiivseid variante.
5.3.Turu analüüs
Toitlustusturule sisenemine on üsna kerge, kuid seal püsimajäämine valdavalt raskem. Meie
klientideks on ühest küljest inimesed, kes hoolivad enda ja oma lähedaste tervisest ning teisest
küljest kindlasti ka põhimõttelised taimetoitlased (roheline eluviis, veeganlus,
keskkonnasõbralikkus, religioon jne.).
Meie eeliseks on see et oleme ainuke taimetoidule spetsialiseeruv toitlustusettevõte Eestis,
seega puuduvad otsesed konkurendid. Samuti on tervislikkuse harrastajate hulk pidevalt
laienemas ja teadlikkus suurenemas. Ka soodustab majanduslik taastumine väljas söömas
käivate inimeste hulga kasvu.
Kliendirühmad, kellele ettevõte keskendub, on järgmised: