Ettevõtlus
10
· väljas einestajate hulga suurenemine · seadusandluse muutus
· turistide arvu suurenemine
· majanduskasv
11
1. TOODE/TEENUS, TURG JA KONKURENTS
5.1.Toode/teenus
Ettevõtte tegeleb toitlustusteenuse pakkumisega buffee põhimõttel. Toitlustusasutus pakub
kahes eraldi asetsevas buffee-letis taimetoite üks buffee on sobilik veeganitele s.t, et seal
pakutavad toidud ei sisalda ühtegi loomset päritolu koostisosa (s.h näiteks lehma- või
kitsepiima, muna, mett, zelatiini jne.) ning teine buffee ovolaktovegetariaanlastele (tarbivad ka
piimatooteid ja muna) ja laktovegetariaanlastele (tarbivad ka piimatooteid).
Ettevõte võimaldab kliendile lisaks kohapeal söömiseks külmast ja soojast buffeest eine
komplekteerimisele, osta buffeest valmistoite koju/kontorisse kaasa. Ühtlasi pakub ettevõte