Viirused ja bakterid
käärima.
Steriilimisel saadakse mikroobivaba toode, pastöörimisel mitte, sest siis toode mingi
aja jooksul rikneb, steriilimisel ei rikne toode pika aja jooksul. Toiduainete riknemist
saab vältida sellega, et tekitada bakteritele ebasoodne keskkond.
· Eeltuumne on organism, kellel puudub tuum.
· Rakusisene parasiit Rakusisene parasiit on viirus.
· Spoor Spoorid on erilised mitme paksu kestaga kaetud rakud, veedisaldus on
neis vähenenud ja ainevahetus aeglustunud, need on bakterid mitteaktiivses
olekus.
· Vaktsiin - Vaktsiinid on ained, mis valmistatakse vastavalt haigust
põhjustavatest haigusetekitajatest, mis on kas surmatud või nõrgestatud.
· Antibiootikum Antibiootikumid on ained, mis pidurdavad bakterite
elutegevust või surmavad neid.
· Antikeha - Antikehad on organismis moodustuvad erilised kaitsevalgus, mis
annaabi.ee 
