"veedepood" - 1 õppematerjal

Eksami küsimused & vastused

..15 mg; allikateks loomsed toiduained: liha, maks, juust jne, taimsetes on teda vähe. Seleen ­ aitab säilitada kudede elastsust, aeglustab vananemist; leidub enim meresaadustes, lihas, munades jne. Vee vajadus ja tasakaal organismis. Üks levinumaid ühendeid maakeral, kuulub iga organismi koostisesse. Vesi on toidu oluline komponent, organism omastab toitaineid vaid vees lahustunult. Inimkeha massist moodustab vesi 2/3. Vesi jaotub organismis ebaühtlaselt. Põhilised veedepood on lihased, nahk, veri. Mida rohkem on organismis rasvkudet, seda vähem on organismis vett. Vesi esineb organismis vabal v seotud kujul. Vabana ­ veri, lümf, seedemahlad; seotud ­ immoniilne (struktuurselt seotud) ja hüdraatvesi (nõrgalt seotud). Inimese veevajadus sõltub tervislikust seisundist, töö iseloomust ja tingimustest, vanusest, kliimast jne. Keskmiselt vajab täiskasvanud inimene ööpäevas 28-40 ml vett 1 kg kehamassi kohta. Inimene saab vett nii jookide kui toiduga.