"veebalanssi" - 1 õppematerjal

DIEEDI NEGATIIVNE MÕJU ORGANISMILE

Jagunevad liht- (glükoos ja fruktoos) ja liitsüsivesinikeks (tärklis). Sellised toiduained nagu puuviljad, juurviljad, makaronid, jahu ja terad sisaldavad küllaltki süsivesikuid (Joon. 15)[14]. Liigne süsivesikute tarvitamine võib põhjustada ülekaalumist, diabeeti, kaaries ning südame-veresoonkonna haigusi. Nende kogust tuleb mõistlikult kahandada [14]. 4.2.4. Toitained • Naatrium – taastab veebalanssi organismis. Aitab korralikult toimida närvid ja lihased. Selle puudumisel langeb vererõhk ja veepuudus. • Kaalium – teeb hambad ja luud tugevaks, taastav veebalanssi, toetab normaalset vererõhku. • Kaltsium – osaleb vere hüübivuse protsessis, osaleb ainevahetuses, mängib tähtsat rolli nägemise-, kuulmis- ja maitseärritustele, toetub luud ja Joonis 15. Süsivesikud hambad.