BIOKEEMIA harjutustunni küsimuste vastused II KT-ks
eraldab rakku teda ümbritsevast keskkonnast ning reguleerib molekulide voolu rakust välja ja
raku sisse. Fosfolipiidid osalevad isolatiivses funktsioonis e. eraldavad rakke väliskeskkonnas.
Tänu membraanile saavad osad ained siseneda otse rakku (vesi, hapnik) ja osad ei saa(valgud,
süsivesikud). Glükolipiidid kaitsevad rakku ph kõikumise eest. Rakumembraanis on ka
kolesterooli, valke, sahhariide.
2.
3. Selgitage a) miks sobib vedelmosaiik-mudel biomembraanide struktuuri
kirjeldamiseks? b) mida mõistetakse membraanide asümmeetria all?
a) vedelmosaiigi mudel: lipiidide meri, milles ujuvad valgu jäämäed - lipiidne kaksikkiht on vaid
inertne substraat valkainetele. membraanis sisalduvad lipiidid ja membraanivalgud liiguvad
vabal küljele ja tagasi, see näitab, et membraan ei ole tahke, vais pigem vedel.
b) Lateraalne asümmeetria - asümmeetria monokihi piires: valgud ja lipiidid võivad moodustada
annaabi.ee 
