Magusroad
Kissellid
· Valmistamiseks sobivad .......
· Maitsestamine ......
· Tihendamine kartuli- või maisitärklis
Tärklis segatakse vähese koguse külma veega ja
valatakse keevasse vedelikku
Kuumutatakse keemiseni-
ei keedeta !!
Sööjale arvestatakse
150-200 g !!!
Serveeritakse jahutatult
Kissellide liigitus
· Vedelad kissellid -1L vedelikule 20-30 g
Serveeritakse koos putrude, vormiroogade,
pudingutega, vahukoorega
· Poolvedelad kissellid -1L vedelikule40-50g
Serveeritakse vahukoorega, piimaga
· Paksud kissellid- 1L vedelikule 60-80 g
Valatakse ettevalmistatud
vormi ja jahutatakse,
serveeritakse lisanditega
Kissellid
· Kissellid puuviljadest ja marjadest
· Kissellid mahladest, mehudest, püreedest
· Kissellid piimast-
karamellkissell, kakaokissell
· Köögiviljakissellid
Magusad supid puuviljadest ja
marjadest
· Puuviljad või marjad keedetakse
pehmeks, lisatakse suhkur ja maitseained
ja keedetakse läbi
annaabi.ee 
