Talurahva toidud
ehk võikirnusse, kus see võiks löödi. Võid jätkus tavaliselt vaid pudru silma panemiseks.
Võimalusel säilitati võid soolatult ka talveks. Võitegemisel alles jäänud petipiim jäeti
joomiseks ja pandi karaskitaignasse. Joogiks tehti ka hapupiimast ja vedelast odra- või
rukkijahukördist hapu- ehk kirnurokka, mida hoiti suures piimakirnus. []
14
Kooritud piima ahjus kuumutades saadi kohupiima. Vee või piimaga vedeldatult
kasutati kohupiima ka kastmeks. Peamiselt Mulgimaal tehti kohupiimakattega korpe (all oli
lame sepiku- või karaskikakk). Kagu-Eestis tehti ka kodupiimajuustu sõira. Seda söödi
suuremate pidupäevade puhul, eriti jaanipäeval. Ehtsat juustu tehti vaid rannarootsi aladel ja
mõisates. Eesti talurahvas seda ei tundnud. []
Argi- ja peojoogid
Peale hapuroka olid igapäevasteks jookideks taar ja kali. Taari tehti jämedast
odrajahust või linnasejahust hiljem rukki- või segajahust
annaabi.ee 
