"vastlakuklitelt" - 1 õppematerjal

Praktika aruanne kokandus erialal

Mitmed üritused toimusid maavalitsuses,kuhu oli vaja teenindajat,kellele pole vaja pikemalt seletada tema tööülesandeid. Kuna ma viibisin eelmine aasta samas kohas praktikal ja mulle olid minu tööülesanded selged usaldas praktika juhendaja mind üksinda maavalitsusse kohvilauda tegema ja serveerima kohvi ,katma lauda ja serveerima suppi ning serveerima kooki. Igal aastal on vastlapäeval kohvikus väga kiire ja kuna praktikandist kondiiter oli haigeks jäänud pidin mina vastlakuklitelt kupleid maha lõikama,laskma peale moosi ja vahukoort ning kupli uuesti peale panema,raputama peale tuhksuhkrut ja klientide jaoks ära pakkima. Kui majas 7 toimus teater,tantsuõhtu,loeng või muu sarnane pidin komplekteerima müügiks vajalikud asjad ja müüma neid külastajatele. Sellistel üritustel pidi müüma vett, mahla, kohvi, küpsiseid, komme, kooki, likööri ning konjakit