Köögi planeerimine ja seadmed köögis
seina äärde. Töölauad on vastasseina ääres. Liinpaigutus nõuab palju ruumi. Suurtes
köökides võidakse erinevad töö- ja küpsemisetapid paigutada erinevateks liinideks
ühte suurde ruumi, markeerides jaotust vaid seadmete paigutusega.
4
Nurkne paigutus
Keetmis- ja küpsetamisseadmed paigutatakse kahe kõrvuti oleva seina äärde.
Töölauad on vahekäikudega eraldatult vastasseinades. Nurkset paigutust
kasutatakse siis, kui tavalised saar- ja liinpaigutused ei osutu võimalikeks.
Ühesuunaline paigutus
Ühesuunalise paigutuse korral asetatakse keetmis- ja küpsetamisseadmed omaette
rühmadena seina äärde. Töölauad paigutatakse nende vahele köögi keskele. Seda
paigutusmudelit kasutatakse suurtes köökides.
Suurköökide sisustuse seadmine
Sisseseade hulka kuuluvad:
● töö- ja pesulauad,
● kapid,
● sahtlid,