Maitsetaimed
kondiitritööstuses piparkookide maitsestamisel; jookide valmistamisel; parfümeerias ja
meditsiinis.
1.10 Rosmariin
Rosmariin on maailma vanimaid ja tuntumaid maitse- ja ravitaimi. Looduses ligi kahe
meetri kõrguseks kasvava taime tõid Põhja- Euroopasse Vahemeremaade kaaupmehed.
10
Kuid rosmariin kasvab väga edukalt ka potis. Selle aroom meenutab värske männimetsa
lõhna pärast vihma. Rosmariiniga maitsestatakse lamba- ja vasikalihatoite. Rosmariini
ravi- ja maitseomadused põhinevad eeterlikel õlidel, mida saadakse nii taime õitest kui ka
võrsetest. Juba iidsetel aegadel raviti rosmariiniõliga astmaatilisi ning külmetushaigusi,
pea-, liigese- ja lihasevalusid. Kuid abi saab taimest masenduse, üleväsimuse ja unetuse
korral.
KOKKUVÕTE
Lisaks sellele, et maitsetaimedega saab valmistada maitsvaid toite, on nad ka kasulikud ja
mitmete raviomadustega. Seetõttu tuleks neid julgemalt ning tihedamini oma igapäeva
annaabi.ee 
