KASTMED Anniriida Arge MT-21 VALGE PÕHIKASTE e. besamell kaste Vaja läheb: § 2 hakitud sibulat § 30 g võid § 35 g nisujahu § 250 ml vasikalihapuljongit § 500 ml piima § Soola § valget pipart § värskelt riivitud muskaatpähklit Valmistus: Kuumuta pannil või ja hauta selles klaasjaks sibulad. Lisa jahu ja kuumuta pidevalt segades, kuni mass muutub helekollaseks. Lisa vasikalihapuljong ja piim. Liiguta kiiresti, et ei tekiks klimpe. Keeda nõrgal tulel 10 minutit, kuni kaste on omandanud soovitud paksuse. Kellele maitseb sibulateta võib kastme läbi sõela kurnata. Maitsestada soola, pipra ja muskaadiga
Soojad kastmed pruun põhikaste hele põhikaste valge põhikaste PRUUN KASTE · või · jahu · porgand · harilik sibul · piim · jahvatatud pipar · sool HELE PÕHIKASTE · jahu · või · külm hele puljong · sool · jahvatatud valge pipar VALGE KASTE · hakitud sibul · või · nisujahu · vasikalihapuljongit · piima · soola · valget pipart · värskelt riivitud muskaatpähklit LIHTSAMAD EELROAD VÕILEIVAD Võileibu võib serveerida iseseisva einena, mitemkaäiguliste lõunasöökide ja õhtusöökide eelroana, vaheroana või järelroana. Selgete puljongite ning piima- ja püreesuppide lisandina. Võileivad sobivad nii kohvi- kui teelauale, pidulike laudade menüüsse kui ka matkadele ja piknikukorvidesse.
annaabi.ee 
