Normaalne ja patoloogiline anatoomia ja füsioloogia
Laktaas lõhustab laktoosi glükoosiks ja galaktoosiks. Sahharaas
lõhustab sahharoosi üheks glükoosiks js üheks fruktoosiks. Need on kõik
monosahhariidid, imenduvad peensoolest verre.
Organism kasutab monosahhariide vahetult energia saamiseks. Osa glükoosi aga
deponeeritakse maksas ja lihastes glükogeenina, mida võidakse taas vajadusel
glükoosiks muuta. Osa glükoosi aga muudetakse rasvhapeteks ja need omakorda
muudetakse triglütseriidideks. Triglütseriidid salvestatakse rasvkoes varurasvaga.
Vajadusel saab neid kasutada energeetilisel otstarbel.
Glükogeeni varud ei ole suured. Maksas on see tavaliselt hommikuks ära
kasutatud, lihastes kasutatakse ära vastavalt lihaste koormusele (reeglina ei püsi
päev). Enne matkadele minekut soovitatakse mitu päeva eelnevalt süüa
pudrusid, et suurendada glükogeeni varusid – need varud lähevad koormusel
kasutusse.
Vere glükoosisisalduse regulatsioon
Vere normaalne glükoosisisaldus on 3,33 – 6,1 mmol/l. Glükoosisisaldus
annaabi.ee 
