Metsade sääst
Nimestikku võtmisel on lähtutud järgmistest printsiipidest:
· liik ei tohi kuuluda tinglikult söödavate seente hulka,
· liigil ei tohi olla sarnaseid liike mürgiste, söögiks kõlbmatute ega tinglikult söödavate seente hulgas,
· liigi viljakehad peavad olema lihakad ja võimalikult väikese veesisaldusega, mitte liiga haprad,
· liik peab olema meeldiva maitse- ja lõhnaomadustega,
· liik peab olema varumispiirkonnas sage.
I kategooria seened:
võrk-, kase-, harilik-, männi-kivipuravik, taker-, porgand-, tõmmu-, valge-, kolla-, kase-, tavariisikas,
kitsemampel, kuiv pilvik ja triibuline heinik.
II kategooria seened:
kuuse-, karvane riisikas, sügis-limanutt, haava-, kase-, pomerants-, palupuravik, lamba-, kuld-, või-,
liivtatik.
III kategooria:
harilik kukeseen, timpnarmik, lepa-, haava-, kahkjas-, hallipiimane riisikas, pruun kobarheinik, kollane