KULUDE JUHTIMINE JA CONTROLLING
1. Lähtumist tegevustsüklist ja sellega seotud tehnoloogilisest protsessi eripäradest
üksikutes tütarettevõtetes.
2. Lähtumist arvestusobjektist, eristades otseseid ja kaudseid kulusid, seda nii tsehhi,
jaoskonna kui ka tootmisgrupi tasandilt.
3. Lähtumist kulude käitumuslikust aspektist, eristades muutuvaid ja püsivaid
kulusid.
Lähtumisel tegevustsüklist ja sellega seotud tehnoloogilisest protsessi eripäradest
tuleb ettevõttes kulusid eristada esmalt varumiskulude ja tootmiskulude lõikes ja
seejärel turustuskulude ja üldhalduskulude lõikes.
Lähtudes ülaltoodust tuleb piima kui tooraine soetusmaksumuse kujunemisel eristada:
a) piima ostuhinda,
b) varumisteenuse kulu.
Materjalikuludes ja varudes vajalik eristada järgmisi materjalide ja tooraine gruppe:
- põhimaterjalid, kuhu kuuluksid ettevõtte jaoks strateegilise iseloomuga tooraine
liigid (nt piim, lõss, või jt);
- lisandmaterjalid (nt keedised, rosinad jt);
- pakendmaterjalid.
annaabi.ee 
