TEADLIKU KÜLASTAJANA TEENINDUSETTEVÕTTES
polnud, kuid kahjuks polnud ka teenindajaid. Ootasime emaga lausa 10 minutit ning just
sel hetkel, kui hakkasime leti äärest lahkuma, tuli joostes kuskilt tagumisest ruumist
kokk. Tegu oli meesterahvaga, kellel oli suur naeratus näol ning, kes vabandas ette ja
taha, et neil oli köögis väikene kriis. Kuna teenindaja oli nii meeldiv, unustasime me
hetkega pikaajalise ootamise. Söök valmis kiiresti ning oli ülimaitsev ja kogu lõuna
jättis mu emale kustumatu mulje, kes külastas Vapianot esimest korda. Õhkkond oli
jällegi rahulik, meeldiv ning on ilmselge, et Vapiano töötajatel sujub koostöö
suurepäraselt.
10
Teiseks uurimuse vormiks oli kirjavahetus restoraniga. Ainult katse eesmärgil saatsin
kirja ning tahtlikult kasutasin negatiivset alatooni, et näha kuidas sellisele suhtumisele
reageeritakse ning kas jäädakse meeldivaks ning asjalikuks. Kirja sisus avaldasin soovi,
annaabi.ee 
