Harilik vanill kui tähtis maitseaine
Säilitamine
Toatemperatuuril: Hoidke vanillikupraid õhukindlas nõus kuivas kohas. Suhkrule saab anda
vanillimaitse, kui panna terve kupar või osa sellest suhkrutoosi. Vanillisuhkru kodusel teel
valmistamiseks hoidke vanillikupart paraja suurusega tihedasti suletud purgis üleni suhkru sees.
Ärakasutatud suhkur asendage uuega.
Vanilli turustatakse kuparde, pulbri, vanilliekstrakti ja suhkruna. Kupraid müüakse purkides või
kotikestes. Vanillipulbrit ostes lugege kindlasti pakendi märgistust, sest pulber võib sisaldada ka
muid koostisosi. Puhas ja looduslik vanill on kallim ning ka täiuslikuma maitsega kui
vanilliekstrakt.
5
Kokkuvõte
Vanill on kallis ja hinnatud vürts meie söögilaual. Vanilli kasvab looduslikult Mehhikos ja muus
Kesk-Ameerika riikides. Me tarbime enamasti tehislikult toodetud-vanilliini. Meie puutume sellega
annaabi.ee 
