Harilik vanill kui tähtis maitseaine
fajanssuhmris. Vanillikepikestele lisatakse uhmrisse järk-järgult tuhksuhkrut, kuni kogu vanill on
peeneks hõõrutud. Kui vajatakse väikese konsentratsiooniga vanillisuhkrut, asetatakse mõned
vanillikepikesed tuhksuhkruga poolenisti täidetud purki ning lastakse seista, kuni suhkur omandab
vanillilõhna.
Kasulikud omadused: Toniseeriv, ergutav, antiseptiline, seedimist soodustav toimaine
Säilitamine
Toatemperatuuril: Hoidke vanillikupraid õhukindlas nõus kuivas kohas. Suhkrule saab anda
vanillimaitse, kui panna terve kupar või osa sellest suhkrutoosi. Vanillisuhkru kodusel teel
valmistamiseks hoidke vanillikupart paraja suurusega tihedasti suletud purgis üleni suhkru sees.
Ärakasutatud suhkur asendage uuega.
Vanilli turustatakse kuparde, pulbri, vanilliekstrakti ja suhkruna. Kupraid müüakse purkides või
kotikestes. Vanillipulbrit ostes lugege kindlasti pakendi märgistust, sest pulber võib sisaldada ka
annaabi.ee 
