Harilik vanill kui tähtis maitseaine
vanillikepikesed tuhksuhkruga poolenisti täidetud purki ning lastakse seista, kuni suhkur omandab
vanillilõhna.
Kasulikud omadused: Toniseeriv, ergutav, antiseptiline, seedimist soodustav toimaine
Säilitamine
Toatemperatuuril: Hoidke vanillikupraid õhukindlas nõus kuivas kohas. Suhkrule saab anda
vanillimaitse, kui panna terve kupar või osa sellest suhkrutoosi. Vanillisuhkru kodusel teel
valmistamiseks hoidke vanillikupart paraja suurusega tihedasti suletud purgis üleni suhkru sees.
Ärakasutatud suhkur asendage uuega.
Vanilli turustatakse kuparde, pulbri, vanilliekstrakti ja suhkruna. Kupraid müüakse purkides või
kotikestes. Vanillipulbrit ostes lugege kindlasti pakendi märgistust, sest pulber võib sisaldada ka
muid koostisosi. Puhas ja looduslik vanill on kallim ning ka täiuslikuma maitsega kui
vanilliekstrakt.
5
annaabi.ee 
