Muna
Kuumuta segu
pidevalt segades kuni kreem pakseneb ja tõsta tulelt. Lase kreemil jahtuda.
Seejärel paisuta zelatiinilehti külmas vees 5 minutit. 5 zelatiinilehte lahusta peale
paisutamist 0,5dl kuumas piimas ja sega vanillikreemi hulka. Ülejäänud kaks zelatiinilehte
lahusta kuumas jõhvikapürees (kui teed ise jõhvikatest püree, siis purusta jõhvikad
saumikseriga ja suru läbi sõela ning sega püree suhkruga).
Vala pool vanillikreemist 18 cm lahtikäiva küpsetuspaberiga vooderdatud koogivormi põhja
ja pista 15 minutiks külmkappi või siis korraks sügavkülma tahenema. Seejärel vala peale
jõhvikapüree ja pane kook taas 15 minutiks külmkappi. Lõpuks vala peale ülejäänud
vanillikreem ja jäta kook vähemalt paariks tunniks külmkappi tarduma. Valmis kook
eemalda vormist ja tõsta alusele. Suru koogi äärde sulatatud valge sokolaadi abil küpsised
ja kaunista jõhvikatega.
10
annaabi.ee 
