"vaniljesuhku" - 1 õppematerjal

Kokk tase 4 kalkulatsioonid-1

014 0.014 0.028 0.028 5 õunapüree: 6 õun kg 0.071 30 0.050 0.142 0.100 7 suhkur kg 0.010 0.010 0.020 0.020 8 vesi L 0.010 0.010 0.020 0.020 9 lisand: 10 rõõsk koor ( L 0.020 0.020 0.040 0.040 11 suhkur kg 0.005 0.005 0.010 0.010 12 vaniljesuhku kg 0.001 0.001 0.002 0.002 garneering: 13 meliss kg 0.001 30.000 0.001 0.002 0.002 0.141 0.282  TOIDU NIMETUS Kohupiima-purukook portsjoni portsjoneid valmistatavaid kaal 100 kokku 40