"valmistatavai" - 1 õppematerjal

Kokk tase 4 kalkulatsioonid-1

005 0.005 0.010 Kokku: 0.000 stamise kaal 2 neto 0.050 0.060 0.000 0.050 0.018 0.000 0.000 0.000 0.000 0.006 0.010 0.010 0.022 0.004 0.010 0.000 TOIDU NIMETUS Rullbiskviit õunakeedise ja vahukoorega portsjoni kaal g 120//100/20 valmistatavai 2 d portsjoneid Retsepti kaal Valmistamise kaal kokku Toiduained Ühik 1 brutoKao % 1 neto 2 bruto 2 neto 1 biskviittainas: 2 kanamuna tk 0.500 21 0.025 1.000 0.050 3 nisujuha kg 0.005 0.005 0.010 0.010 4 suhkur kg 0.014 0.014 0.028 0.028 5 õunapüree: