Toiduained
Omadustelt lähedane eelmisele.
Arbuusil on punane mahlakas ja magus viljaliha. Sisaldab kuni 11% suhkruid,
peamiselt fruktoosi. Meil kasutatakse toiduks põhiliselt värskelt, lõunapoolsetes
maades ka soolatakse, hapendatakse ja valmistatakse veini. Valminud arbuusid on
läikiva pinnaga ja kuivanud viljavarrega. Suurima ristlõike läbimõõt peab olema
vähemalt 15 cm.
Meloni viljad on kollased, rohelised, pruunikad või mitmevärvilised. Viljaliha on
tugeva aroomiga, valkjaskreemika või roheka värvusega. Sisaldab 4...18% suhkruid,
peamiselt sahharoosi. Kasutatakse värskelt, samuti keediste ja kompottide
valmistamiseks ning kuivatamiseks. Suurima ristlõike läbimõõt vähemalt 12 cm.
5.10. Kaunviljad
Kaunviljad sisaldavad võrreldes teiste köögiviljadega rohkem valku kuni 6%.
Aedhernes sisaldab keskmiselt 6% nii valku, suhkruid kui ka tärklist (noor roheline
vili), mineraalainetest kaaliumi, fosforit, kaltsiumi ja rauda, C-vitamiini 20...35 mg
annaabi.ee 
