Veganlus, kas ekstreemsus või tervislik dieet?
pärinevad ka loomsest toidust.
Taimse toidu vähene toiduenergia sunnib sööma suuremas koguses toitu. Vajaliku
toiduenergia kättesaamisel on tõsiseid raskusi nii füüsilise töö tegijatel, kui ka suure
energiavajadusega lapsel. Ohtlikumaks peetakse kauakestvat täistaimetoitlust, mille puhul
lipiidid (rasvad) moodustavad alla 20% päevasest toiduenergiast ning loomse valgu allikad
puuduvad täielikult.
Väga suureks taimetoidu miinuseks on asendamatute aminohapete puudus. Taimseid
valkealternatiivina loomsetele on võimalik kätte saada kaunviljadest.Need on valdavalt
seotud kiudainetega, samuti on taimsed valgud seedeensüümidele raskesti omastatavad.
Lisaks võib toorete kaunviljade söömisega liialdamine nendes sisalduva lektiini tõttu
põhjustada iiveldust, oksendamist, kõhuvalu ja kõhulahtisust.
Probleeme on taimetoitlastel ka mineraalainete, eeskätt kaltsiumi, raua, joodi, seleeni ja
tsingi saamise ning omastamisega. Teatavasti on parimaks kaltsiumi allikaks piim ja
annaabi.ee 
