Seened
Tep 09
Seened
Iseseisevtöö
Juhendaja: Jolanda pärtmaa
Tartu 2009
Sisukord
1.Puravikud
2.Riisikad
3.Kukeseen
4.Pilvik
5.seenemürgitus
6.kasutatud kirjandus
Puravik
Lisaks silmailule ja leidmisrõõmule on puravikud ka suhteliselt toitaineterikkad võrreldes
teiste seentega. Nii on puravikud ühed valgurikkamad seened, mida meie metsadest korjata
võib. Valguvaesem on nende jalaosa, suhteliselt valgurohkem aga seenekübar. Mida vanem
seen, seda vähem tema viljakehas valke on, sest valgud on koondunud eostesse. Kõige
rohkem on puravikes siiski vett. Puravikke võib praadida, marineerida, soolata,
konserveerida omas mahlas, külmutada ja kuivatada.Puravikud ilmuvad tavaliselt
hilissügisel.
Puraviku sordid:Palupuravik,pruun sametpuravik,punajalg-
sametpuravik,kivipuravik,haavapuravik,võipuravik,sapipuravik,valgepuravik,pomerants
puravik jne.
Riisikas
annaabi.ee 
